La société Gourmet’s Choice a été fondée en 1908 et est établie dans le beau village de pêcheurs de Portsoy, sur la côte connue sous le nom de Moray Coast, dans le nord-est de l ’Écosse.

Rien ne vaut la saveur fondante et la texture veloutée d’un vrai saumon fumé écossais. Les fortes marées et les eaux froides et limpides de la mer du Nord laissent leur empreinte sur les saumons qui l ’habitent.

Il y a presque un siècle que mon arrière grand-père, Daniel Sutherland, a créé Gourmet’s Choice, ici même, dans le pittoresque petit port de pêche écossais de Portsoy. Je suis fier de continuer à utiliser sa recette, passée au rang des secrets de famille et connue seulement de quelques maîtres fumeurs. Elle confère à notre saumon de haute qualité une saveur moelleuse caractéristique et prisée des chefs cuisiniers et gastronomes du monde entier.

Notre société est une entreprise familiale chaleureuse et fière de proposer des produits les plus frais et les plus savoureux qui soient.

L’alimentation de nos saumons est entièrement naturelle. Vigoureux et fermes de chair, ils éclosent et sont élevés en Écosse, loin de toute pollution, dans les eaux saines des îles Shetland.

Nous n’utilisons ni produits chimiques artificiels ni conservateurs.
Nous faisons tout notre possible pour nous adapter aux besoins de nos clients, il vous suffit de nous les communiquer.

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