Gourmet’s Choice, ein Familienbetrieb mit Sitz im malerischen Fischerdorf Portsoy im Bezirk Moray im Nordosten von Schottland, wurde 1908 gegr ündet. Unsere Lachse kommen aus dem kalten, klaren Wasser der Nordsee mit seinen starken Gezeiten. Lachse aus dieser Region eignen sich besonders gut für die Herstellung von echtem schottischen Räucherlachs mit unübertroffen zartem Geschmack und festem, rosigen Fleisch.

Gourmet’s Choice wurde vor fast 100 Jahren von meinem Urgroßvater Daniel Sutherland hier im idyllischen schottischen Fischerdorf Portsoy gegründet. Ich bin stolz, dass wir beim Räuchern unserer Lachse noch immer die traditionelle Methode verwenden – ein Familiengeheimnis, das nur wenigen Meisterräuchern bekannt ist. Diese Methode verleiht unserem hochwertigen Lachs den einzigartig milden Geschmack, der von Feinschmeckern und Chefköchen aller Welt so sehr gesch ätzt wird.

Wir sind ein örtlicher Familienbetrieb und legen größten Wert auf die Herstellung von frischen, schmackhaften Erzeugnissen f ür unsere Kunden. Unser mit ganz und gar natürlichen Futtermitteln aufgezogener Lachs aus den klaren, sauberen Gewässern der Schettlandinseln erfreut durch sein festes, schmackhaftes Fleisch und appetitanregendes Aroma. Wir verwenden keinerlei Chemikalien oder Konservierungsstoffe.

Bitte lassen Sie uns wissen, wenn Sie irgendwelche besonderen Anforderungen haben, und wir werden unser Bestes tun, um Ihnen zu helfen.

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