La ditta Gourmet’s Choice è stata fondata nel 1908 nel pittoresco villaggio di pescatori di Portsoy, situato sulla costa Moray nella parte nord est della Scozia.

‘È impossibile uguagliare il gusto che si scioglie in bocca e la consistenza vellutata del vero salmone scozzese affumicato. Le forti maree e le acque fredde e trasparenti del Mare del Nord rendono assolutamente differente il salmone che proviene da qui.

Gourmet’s Choice venne fondata circa 100 anni fa dal mio bisnonno, Daniel Sutherland, proprio qui, nel pittoresco villaggio di pescatori di Portsoy, in Scozia. Sono fiero di poter dire che usiamo tuttora la sua ricetta originale, un segreto di famiglia noto soltanto ad alcuni affumicatori specializzati. Grazie a ciò, il nostro salmone di ottima qualità vanta un sapore distinto molto delicato, particolarmente apprezzato da chef ed intenditori in tutto il mondo.

La nostra ditta, ancora di proprietà famigliare e particolarmente disponibile, è molto orgogliosa di poter produrre il salmone più fresco e saporito di cui siamo capaci.

Il salmone, nato e allevato in Scozia nei mari non inquinati attorno alle Isole Shetland, ha una dieta assolutamente naturale che ne garantisce una polpa solida e compatta. Non usiamo nessuna sostanza chimica o conservante.

La nostra produzione è quanto mai flessibile - diteci quello di cui avete bisogno.’

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